Crisi colpisce ristoranti di qualita'

(ANSA) - ROMA, 11 DIC - I ristoranti di qualità in Italiarisentono della crisi: secondo uno studio della società Jfc, nelprimo semestre del 2012 il loro fatturato è diminuito, rispettoallo stesso periodo dello scorso anno, del -19,1%. E leprospettive per il prossimo anno non sono rosee. Il settore,senza contare il proprietario del locale e spesso la suafamiglia, garantisce il lavoro a ben 17.220 dipendenti, conprofili e competenze di alto livello professionale.