I californiani Jeff e Josh Miller decidono di intraprendere con l'amica Megan Murphy un'avventura a dire poco adrenalinica: partiranno alla volta dell'Australia per riprendere in tempo reale le loro immersioni tra gli squali, per poter fare poi del girato il provino per un reality show estremo chiamato Shark Cage Diving. Qualcosa però non va come previsto e la loro imbarcazione viene sorpresa da un'enorme onda che spazza via tutto. Rimasti soli in mezzo all'oceano in balia degli squali affamati, i tre si ritrovano a intraprendere una reale battaglia per la sopravvivenza. Riusciranno a salvarsi? Dopo "Open water" diretto da Chris Mentis nel 2003 e "Open water 2 - alla deriva" diretto, invece, da Hans Horn nel 2006, arriva sul grande schermo l'ultimo capitolo della saga, girato in soggettiva e con la tecnica del found potage, che vede impegnato sia in fase di regia che di scrittura Gerald Rasciugato.